【米香房Gratia*s】
玄米のおいしさ最大 日本の『さわのはな』
デトックス効果が期待できる玄米
藤波 『さわのはな』ってはじめて聞きました。
髙橋 幻の米ともいわれる珍しい品種です。約８ヘクタールで生産しています。
藤波 山形のブランド米なんですよね。
髙橋 １９６０年に尾花沢市で産まれました。『亀の尾』という品種を改良したお米です。
藤波 どんな特徴がありますか。
髙橋 『さわのはな』は、皮がやわらかく食べやすく、ほのかな甘みがあります。炊き上がりの香りが良いばかりでなく、冷めても食味が落ちないんです。白米もおいしいですが、玄米が特に香ばしい品種です。
藤波 これが玄米？甘くて、もっちりしていて、白米よりおいしいかも。
髙橋 デトックス効果も期待できますよ。今の日本人は玄米食が減っているので、『さわのはな』で食べやすい玄米食を広めていきたいと思っています。
藤波 これなら、玄米食が苦手な子供でもおいしくいただけます。健康生活を推進しましょう。
［ Dragon Point ］
お米ばかりでなく、米ぬか茶、米粉、にゃ～めん、玄米パスタなど、『さわのはな』の加工品も注目！
■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■
米香房Gratia*s
代表 髙橋 広一
山形県新庄市十日町2082
TEL. 0233-22-2342
http://www.komekobo-gratias.net
■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■
