【北海道スープカレー専門店　雪道】
イカの切り干しで旨味抜群
野菜たっぷりスープカレー

トマト、ジャガイモ、玉ねぎなど、北海道の新鮮野菜のダシをベースに、圧力鍋でホロホロにした鶏ガラスープを合わせて特製スープに仕上げる。17種類のスパイスを合わせ、10段階の辛さで提供。　
　驚くのはスープの上に淡雪のように繊細に盛られたイカの切り干し。これぞ旨味にこだわる井上さんと和食職人の父が研究を重ねた味だ。スルメの旨味が溶けた優しいスープにライスをひたして頂く。カリカリチーズも添えられ、インスタ映えも最高。オープン以来、各グルメサイトから高評価を得ている。　

　

北海道スープカレー専門店　雪道
代表　井上貴裕

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北海道札幌市中央区南9条西17-1-1
TEL.011-206-9937
https://yukimichi.owst.jp
https://www.yukisyou.com

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