インタビューマガジン『B.S.TIMES』。国内外のビジネスリーダーや文化人を専属の芸能レポーターが訪問して取材。隔月出版にて、フリーペーパーとWEB、Kindleにてリリースしています。

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7号紹介

【有限会社鮮魚てらかわ】
生きたカニを真空冷凍 おいしさまる齧り

 兵庫県城崎といえば、温泉地として有名だが、魚介類が豊富に獲れる地域でもある。春はホタルイカ、夏はスルメイカ、秋はハタハタ、冬はもちろん松葉ガニ。
 そんな城崎で豊富な鮮魚を商う鮮魚てらかわは、観光客や地元の人に新鮮な魚介類を販売している。てらかわの特長は、魚介をおいしく販売するための技術を持っていること。カニをはじめ、ホタルイカ、カレイなど新鮮な魚介類を瞬間凍結し、真空パックして販売することができる。瞬間冷凍された魚介類は獲れたてと変わらない鮮度で味わえる。しかも大漁の時期に加工できるため、手頃な価格で購入できるのもうれしい。ネットショップで鮮度抜群の魚介を購入することが可能。一度、豊かな「たじまブランド魚介」を味わってみては。

 

[ Dragon Point ]

たじまブランド魚介は、鮮魚てらかわのホームページでもお買い求めいただけます。地元の『津居山漁港』にやってきたカニを、熟練の寺川職人が目利きして選定。品質が良く、ギュッと身のつまったジューシーなカニを、真心を込めて届けてくれます。


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有限会社鮮魚てらかわ
代表取締役 寺川 大紀
兵庫県豊岡市城崎町湯島111
TEL.0796-32-3415
FAX.0796-32-3166

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