Kuwa Monpe
自然の中の
古民家で味わう絶品ピザ

　兵庫県丹波篠山市にある「Kuwa Monpe（クワモンペ）」は、本格的なピザを味わえる人気店だ。特徴的なのは、手作りのピザ窯。熱の対流を計算し尽くした構造で、薪を使って高温で焼き上げるピザは、外はカリッと中はモチモチの食感を生み出す。生地は北海道産の小麦粉を独自にブレンドし、季節や気温に合わせて配合を調整。メニューは定番のマルゲリータから、旬の食材の旨味を引き出した季節限定ピザ、かぼちゃのポタージュなど豊富。店内は、古民家の趣を残しつつ、温かみのある空間。天気の良い日には、テラス席で自然を満喫しながら食事を楽しむこともできる。週末は行列ができるほどの人気店だが、ぜひ一度、足を運んでみてほしい。

　

［　Point　］

こだわり抜いたピザ生地がとにかく絶品！これまでで一番美味しいピザに出会いました。料理もお店の雰囲気も最高で、並ぶ価値ありです。

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Kuwa Monpe
代表取締役　榎本 陵
兵庫県丹波篠山市曽地中586-7　
TEL.079-556-3920
https://kuwamonpe2010-7-7.com

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