インタビューマガジン『B.S.TIMES』。国内外のビジネスリーダーや文化人を専属の芸能レポーターが訪問して取材。隔月出版にて、フリーペーパーとWEB、Kindleにてリリースしています。

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59号紹介

Natura
品質・新鮮・工夫・経験
こだわりの健康イタリアン

 ストレスのない環境で育てられたアニマルウェルフェア肉、有機野菜、地元鶏卵−健康と品質を重視したイタリアンが楽しめるNatura。減圧調理のスペシャル野菜サラダや白砂糖不使用のジェラートなど、細やかな工夫で差別化されたメニューが光り、そのクオリティと調理法に、食への意識を高く持ちたいお客様から早くも好評を得ている。今後はテイクアウトや、自社農園の設立、夏のトマト料理をはじめ季節の素材に合わせたメニュー開発、更には自家製発酵調味料の活用や、地元の様々な業者との連携も視野に入れ、地域に根差した息の長い店舗運営を目指していく。

 

[ Point ]

オーナーシェフは以前に同店舗で勤務したご縁からテナントを譲り受け、こだわりと経験を濃縮しオープン。本当に楽しみなお店です。

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Natura
オーナーシェフ
東京都青梅市新町4-7-14
TEL.0428-33-4840
https://natura-ome.jp

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