インタビューマガジン『B.S.TIMES』。国内外のビジネスリーダーや文化人を専属の芸能レポーターが訪問して取材。隔月出版にて、フリーペーパーとWEB、Kindleにてリリースしています。

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59号紹介

PAPAPA.
メインはトンカツ!?
創意工夫のワクワク洋食店

 今の一番人気は、バターピラフを使用したオムライス―特大スピーカーが目を引くユニークな内装、ベビーカーも畳まず置ける広い空間はご家族連れでも安心。ドリンクバー無料のランチや、気軽なカフェ使い、クラフトビールも楽しめる他、飲み放題つきディナーなどお客さんの声に合わせ対応してくれる懐の深さも魅力。元トンカツ職人という田代料理長の経験を活かしたトンカツとオムライスを組み合わせた「オムカツ」をはじめ、既存の洋食メニューに加えて宮崎の冷や汁を参考にするなど和食の要素も取り入れたメニュー開発にも意欲的。創意工夫とアイデアで、地元地域に愛される洋食店を作り上げていく。

 

[ Point ]

バターライスに、ふわトロ卵とサクサクトンカツ、そこにデミグラスソースを合わせたオムカツは美味しさ鉄板の幸せな組み合わせ!看板メニューになる予感ですね!

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PAPAPA.
料理長 田代
東京都日野市多摩平1-4-3福田ビル2F 
TEL.042-514-8805
https://www.instagram.com/papapa.restaurant.toyoda

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