元祖からあげ本舗はなはな
愛知県春日井市に新登場！
熱々のジューシーからあげ
醤油や塩が人気のお味
買い物ついでに注文できる
藤波 『元祖からあげ本舗はなはな』のからあげをいただきます。うまい！やわらかい！醤油も塩も味に深みがあるね。
田村 ありがとうございます。一番人気は二段仕込み醤油を使用した『醤油からあげ』。塩味も醤油に並ぶ人気です。1個が約50ｇ～60ｇと大きく、手作りの揚げたては食べ応えがありますよ。
藤波 コンビニの倍ぐらいはある大きさで満足感がたまらない。『麻辣おろしだれ』をつけると、こってりしたタレにピリッとした辛みが効いておいしいね。
田村 コロナ禍で他界された料理家の陳建一氏が監修したタレで、追悼の意味も込めて愛されています。
藤波 こちらは2月にオープンしたフランチャイズ店舗なのですよね。
田村 はい。本業は製造業である弊社の代表に、ゴルフ仲間である『元祖からあげ本舗』の仕掛け人の方から声がかかったことがきっかけです。私もからあげが大好きなので、かつての飲食店の経験を活かして挑戦してみようと。いつも昼食はからあげを食べていますが、色んな味があり、飽きることがありません。
藤波 食べたら良さが分かるよね。
田村 フレスポ春日井店の中にあるので、買い物ついでに見つけてくださった方から広まって、徐々にリピーターが増えています。
藤波 今後はどのような展開を。
田村 まだ慌ただしい状態ですが、スタッフを充実させて軌道に乗せます。人材面を整えながら、メニューは海鮮丼も扱いたいと考えています。さらに、将来的には『元祖からあげ本舗』として3店舗ほど展開していく予定です。
藤波 このおいしさなら絶対に広がりますね。ごちそうさまでした！
［ Column ］
注文があってから衣をつけて調理し、揚げたてを提供。お客さまはフレスポ春日井店で買い物前に注文し、買い物を終えたあと持って帰る方も。店内ですべて手仕込みし、『醤油』は達磨醤油で、『旨塩』は特製塩ダレで漬け込み。お弁当の注文も多く、元祖からあげ本舗のキャッチコピーは〝日本一ごはんが進む！〟とあって白米との組み合わせがバッチリ。
［ Point ］
私もからあげには目がない。『元祖からあげ本舗』のからあげは、味わいが単純ではなく、私好みのおいしさです。家庭で作るのは少々面倒なビッグサイズをお店ならではのテイストで味わえるからたまりませんね。値段もお手頃です。
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元祖からあげ本舗はなはな
主任 田村 慎一
愛知県春日井市追進町2-1-5
TEL.0568-31-8787
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