ぷりんのススメ／イートウェル株式会社
洋生菓子のプロが究めた味
贅沢な『金コクぷりん』
直接聞くお客さまの声で
夢が広がる専門店！
藤波 キャラクターのプリン公爵が可愛い！店舗の内装もおしゃれですね。
古賀 『ぷりんのススメ』を運営する当社・イートウェルは〝監修菓子〟などの洋生菓子のОＥＭを請け負う企業で、小ロットから洋生菓子を、企画から受注できるとあって全国の有名企業から依頼があります。
藤波 なぜ、直営店舗としてプリン専門店を始めようと思ったのですか。
古賀 私は20代で飲食チェーンの裏方を担当し、店舗展開も手がけてきました。30代からはОＥＭの経験を積む中で、自分が納得できる贅沢なプリンを作ってみたいと思うように…。きっかけは、5年前にプリン屋を開くリアルな夢を見たことで、起きたときには頭の中にすべてのコンセプトができていました。
藤波 スタンダードな味は2種類。コクのある『金コクぷりん』にまろやかな『銀まろぷりん』ですね。おいしい！すっと口に溶けて、何個でも食べられる！
古賀 『金のおススメセット』は『おもてなしセレクション』（2022年度第2期）（OMOTENASHI NIPPON実行委員会）で金賞をいただきました。実店舗があると、色んなお客さまのリアルなお声を聞けるのが嬉しく、励みになります。
藤波 プリンがまるごと入ったロールケーキも最高ですね！どれも東京でぜひ、味わいたいな。
古賀 バイヤーさんにも好評で、百貨店での催事販売、もしくは期間限定販売がある他、プリンは全国からＥＣショップで購入できます。
藤波 今後の展開はどのように。
古賀 当社はプリン以外にも多様に展開しています。将来は当社のブランドを集めたショップを開くつもりです。
藤波 その日が待ち遠しいですね！
［ Column ］
若くて勢いのある企業・イートウェル株式会社。売り出し中の『ぷりんのススメ』だけでなく、雑貨とスイーツを組み合わせたお店、名産品であるいちごのスイーツのお店など全5店舗の運営にかかわる他、店舗コンサルティングなども行う。中心となる社員は20代～40代。古賀さんは、彼らが世界に挑戦できるような会社の土壌を整える一方で、自身は原点となる農業分野への夢を持つ。
［ Point ］
洋生菓子のプロが作ったプリンだから、味に自信あり！『金コクぷりん』は2種類のクリームを使用した贅沢な味。『銀まろぷりん』はあっさりした昔ながらのプリン。いずれも甲乙つけがたい。店舗空間も映えています！
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ぷりんのススメ／イートウェル株式会社
代表取締役 古賀 智晴
福岡県八女郡広川町大字一條891
TEL.0942-51-7197
https://www.eat-well.co.jp
https://purinsusume.official.ec
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