TRATTORIA PATRIOTA
多才なシェフの
多彩なイタリアン

　打放しコンクリートの壁に、海外アニメや漫画のポスターが格好良く貼られ、趣味である釣り道具も並ぶ。古谷さんの好きなものを詰め込んだ雰囲気溢れる店内で、イタリア小麦を使用した自家製生地のピザや、地元の旬の野菜や自身で釣った魚など新鮮な素材を生かしたパスタなど本格的なイタリアンをメニュー豊富に提供。「『あのメニュー、もうないの？』と言わせたくない」と、品数を絞るどころか日々増えていく中、「これが看板メニューです」と言えるものを常に考案中。「まだまだ作りたいメニューがたくさんあります」と料理でお客さんを喜ばせたいオーナーシェフに、ぜひ会いに来て。

　

［　Point　］

古谷さんは絵もお得意で、それを活かしたバースデープレートがインスタ映えも抜群で人気とのこと。お料理だけじゃない、古谷さんの多才さが伺えますね。

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TRATTORIA PATRIOTA
オーナー 古谷 祐二
神奈川県秦野市曲松2-1-38
TEL.0463-79-9929
https://www.instagram.com/trattoriapatriota


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