有限会社丸江商店
浜名湖の魅力を味わう
丸江のお取り寄せ加工品

アサリのふっくら煮に
安心ペットフードまで

春先は稚鮎、夏はコチ、秋はクマエビ―地元浜名湖で獲れた鮮魚、そして名物『アサリ』の水産加工品を製造・卸販売する『丸江商店』。その工房を守る職人が浮海さんだ。
　「魚をさばくところから、弁当づくり、キッチンカーの販売まですべて私一人でやっています。凝ったことはできないから、シンプルにできることだけ」。
　そう話す浮海さん。できることの幅は広く、手慣れた様子で道の駅に卸す『アサリご飯弁当』を作り、仕入れたばかりの鮮魚でフライをカラっと揚げる。続いてキッチンカーの準備。おいしいと評判のチャーハンは、通販でも愛される『アサリのふっくら煮（味噌）』を使ったもので、旨味濃厚で食欲をそそられる。
　新商品は犬猫用のペットフード。天然素材のコハダをフードプロセッサーにかけて加熱冷凍したシンプルなもの。添加物・着色料・保存料は不使用だ。量産はできないが、一つひとつが誠実に作られている。
　「ふるさと納税も開始予定ですが、寄付が入りすぎるとパンクしますね」と笑う。
　力作食品が揃うＥＣサイトをぜひ、覗いてみてほしい。

　

［　Point　］

私も犬を飼っているから、『犬猫用ペットフード』は嬉しいですね。肉系のものはたくさん出回っているけど、魚系で生のペットフードは珍しいよね。あとは『アサリのふっくら煮』。これは間違いなくおいしいね！アサリご飯に、アサリパスタにも使える！酒のアテにそのままつまんでもいいね。

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有限会社丸江商店
代表取締役 浮海 良元
静岡県湖西市新所5957-14
TEL.053-578-2471
https://marue-shouten.com

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