COCODOG
肉汁ほとばしる特製フランク
川口に極旨ホットドッグ店

ロスの味と迫力を再現
理想を追求した専門店

　埼玉県川口市に8月、移転オープンしたホットドッグ専門店『ＣＯＣＯＤＯＧ』。まず、驚くのはその見た目だ。パンから大きくはみ出すほどの特製フランクは天然腸を使った粗挽き肉がぎゅっと詰まったもので、手に取るとずっしりとした重さがある。理想の味とサイズを求めて工場を探し回り、同店専用に特注したという。ひと口かじれば、パリッとした食感とジューシーな肉汁が広がる。
　「ロサンゼルスで有名な専門店『ピンクス（ＰＩＮＫ’Ｓ）』を知って衝撃を受けました。こんなインパクトのあるホットドッグを日本にも広めたいと思ったのです。私は昔からおいしいものが大好きで、自分のお店を開くのが夢でした」と小山田代表。
　フランクはガーリックとコショウを効かせた『リッチ味』に変更もできる。『チリドッグ』や『チーズドッグ』などのアレンジメニューも豊富で、3〜4時間煮込んだ絶品スパイシーカレーはホットドッグとしてもカレーメニューとしても人気。定番のフライドポテトをはじめサイドメニューやドリンクも充実し、店内で熱々をイートインできる。
　「移転してアクセスが良くなり、常連さんにも喜ばれています。今後はデリバリーにも力を入れ、駅前出店も目指したいです」と笑顔で語った。

　

［　Point　］

南鳩ヶ谷で2年間、お店を営んでから、こちらに移転されたそう。こんなフランクは見たことがないというほど大きく、食べ応え十分。ごちそうさまでした。

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COCODOG
代表 小山田 礼美
埼玉県川口市末広2-15-1
TEL.080-2391-6168
https://cocodog.jp

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